Фиолетовый — цвет здоровья

purple-vegetablesАнтоцианы — вещества, содержащиеся в синих и фиолетовых продуктах, — снижают риск возникновения инсульта, нормализуют артериальное давление, а также улучшают память. Синий цвет действует успокаивающе. Он охлаждает, помогая организму справляться с воспалительными процессами. Особенно важен синий цвет для тех, кто измучен депрессией, а также болезнями сердца.

Лук от семи недуг

Подобно любому другому, фиолетовый лук богат фитонцидами, благодаря чему оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие. От простуды и гриппа лучшего средства не найти. В фиолетовом луке горечи и сахара, несмотря на сладковатый привкус, меньше, чем в обычном луке.

Сернистые вещества, содержащиеся в нем, помогают предотвратить заболевания сердца и сосудов. Плакать нас заставляют эти же вещества, хотя для слизистой глаз этот эффект особого вреда не приносит. Наоборот, со слезой смываются бактерии с поверхности глаз.

purple-vegetables-1

Худейте на баклажанах

Один из самых низкокалорийных овощей — баклажан (всего 23 калории на 100 г продукта). Входящие в его состав вещества не дают усваиваться холестерину, выводят токсины и шлаки из организма, нормализуя липидный и водно-солевой обмен.

Однако при обжаривании баклажан быстро и обильно впитывает масло, что делает готовое блюдо далеко не диетическим. Поэтому этот полезный овощ лучше всего тушить без добавления масла или запекать на гриле.

purple-vegetables-2

Слива — друг гипертоника

Количество полезных веществ, содержащихся в одной небольшой сливе, просто удивляет: пектины, марганец, калий, железо, витамины группы В, РР, С, К, органические кислоты. Слива может соперничать даже с черникой по количеству антиоксидантов.

Диетологи утверждают, что при регулярном употреблении этого фрукта укрепляются стенки сосудов, снижается частота головных болей, нормализуется артериальное давление и даже уменьшается риск возникновения болезни Альцгеймера. Ввиду высокого содержания клетчатки, сливы помогают регулировать работу ЖКТ и предотвращают запоры.

purple-vegetables-3

Капуста от малокровия

Ценным источником биологически активных веществ является краснокочанная капуста. Ее отличает высокое содержание витаминов группы В, РР, С, а также белков. Диетологи обнаружили, что в капусте находятся антибактериальные вещества фитонциды, способные бороться даже с туберкулезной палочкой.

Повышение защитных функций нашего организма и поддержка иммунной системы происходит благодаря селену и провитамину А (каротин), которыми также богата капуста. Благодаря высокому содержанию биофлавоноидов и антоцианов, краснокочанная капуста помогает защитить организм от свободных радикалов и радионуклидов и поддержать функции сердечно-сосудистой системы.

purple-vegetables-4

Грубые растительные волокна капусты выступают в роли природных сорбентов, способствуя налаживанию перистальтики кишечника и предотвращая возникновение запоров. Капусту можно употреблять в свежем виде в течение всей осени и даже зимой в виде салатов с маслом.

Виноград для сосудов

Наиболее полезными из всех сине-фиолетовых продуктов считается виноград. Темные сорта этой ягоды богаты флавоноидом кверцетином, который препятствует склеиванию тромбоцитов. Вследствие его влияния на кровь значительно снижается риск образования сгустков крови.

Вещества, входящие в состав винограда, восстанавливают поврежденные клеточные мембраны и способствуют улучшению микроциркуляции крови. Виноград особенно полезен тем, кто истощен депрессией, страдает от нервно-психических расстройств, синдромом хронической усталости, а также при пониженном тонусе.

purple-vegetables-5

Те, кто следит за своей фигурой, должны помнить, что виноград не относится к диетическим продуктам. Хотя разработаны винно-виноградные диеты, этот фрукт весьма калориен.

Ягодно-витаминный микс

Хотя каждая ягода полезна по-своему, рекордсменами среди фиолетовых по праву считаются ежевика, черная смородина и черника. Например, черника богата витаминами Е и С. Она содержит фолиевую кислоту, марганец, что особенно важно для тех, кто имеет проблемы с заболеваниями почек и мочевого пузыря, при воспалительных процессах в суставах. Черника способствует восстановлению остроты зрения, а также полезна при малокровии, заболеваниях ЖКТ, печени.

purple-vegetables-6

Черная смородина ничем не уступает чернике. Она особенно важна для тех, кто имеет предрасположенность к злокачественным новообразованиям. Черную смородину обязательно необходимо включать в рацион пожилых людей, так как она препятствует снижению умственных способностей.

 
Запись опубликована в рубрике Похудение. Добавьте в закладки постоянную ссылку.



Мужчинам Посмотрите это бесплатное видео и узнайте как можно быстро сбросить лишний вес и накачать мускулы с помощью одного странного способа. Женщинам Посмотрите это бесплатное видео, чтобы узнать как за 3 дня убрать лишние килограммы с талии, рук и бедер!